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    海安石化工業助劑品質保證


    影響乳化劑穩定性的因素

    發布時間:2016-05-09 16:09
      

    乳化劑使用方法


    一種液體以微小液滴分散在另一相中需要做功,此功(W)等于液體表面積增大值△S乘以表面張力γ,即:
                                                W=△S·γ                                   
      由上式可看出,降低表面張力可使機械功明顯減小。反之,機械能或物理能也可以起乳化劑的作用功。在實際工作中,常常是把這兩者結合起來,如對固體進行乳化時,應首先加熱熔化,然后加入乳化劑進行乳化。

    影響乳化劑穩定的因素

      單純化機械能制備乳化液時,得到的分散體系很不穩定,容易破壞。乳狀液破壞時,分散相粒子(液滴)很快地聚集,而最終導致兩相分離。
      乳狀液的穩定性與下列因素有關:①內相的分散程度,②界面的強度,③外相的粘度,④相體積比,⑤兩相的密度。
      為使乳狀液較長時間地保持穩定,需要加入助劑以抑制兩相分離,使它在熱力學上穩定。例如,使用穩定劑能提高乳狀液的粘度和界面膜的強度,可使以機械方法制得的乳狀液保持穩定。
      烴膠體都具有與被乳化粒子相互作用的能力,它們以復合的方式加成到被保護的粒子上,從而使被保護粒子的電荷或溶劑化膜增強,或兩者都增強。乳化劑可以降低兩相之間的界面張力,使形成的乳狀液保持穩定,它還能通過形成單分子界面膜及空間的或靜電阻擋層,防止乳化粒子聚集,使乳狀液穩定。界面膜的彈性和體系的粘度是乳狀液穩定的重要因素。

    乳化劑產品圖片
    圖:乳化劑

    乳化劑的作用及要求

      在乳化作用中,對乳化劑的最關鍵的要求是:
    ①乳化劑必須吸附或富集在兩相之間的界面上,即界面張力降低;
    ②乳化劑必須賦予粒子以電荷,使粒子間產生靜電排斥力,或者在粒子周圍形成一種穩定的、粘度特高的或甚至是固體的保護層。
      因此,作為乳化劑的物質必須具有兩親基團,才能起乳化作用,而表面活性劑能滿足這種要求。
     
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